Toulouse

Toulouse (Tolosa en Occitan) est la quatrième ville de France, avec presque 500 000 habitants, un chiffre qui monte à pratiquement 1 million si l’on inclut sa périphérie. La population toulousaine est très jeune : 45% des habitants ont moins de 29 ans. Elle est aussi relativement diversifiée puisque 7% d’étrangers vivent dans la ville rose.

La ville se situe dans le sud-ouest de la France et, avec 300 jours d’ensoleillement par an, le climat y est particulièrement agréable. Elle est d’ailleurs régulièrement classée 2ème ville de France pour sa qualité de vie.

Toulouse est surnommée « la ville rose » parce que ses bâtiments sont traditionnellement construits avec de la brique en terre cuite (cf. la « brique toulousaine »). Elle est aussi appelée « la Cité des Violettes » en raison de la production importante de violettes au 19ème siècle.

La croissance démographique de la ville est impressionnante, du fait de la présence de multinationales comme Airbus qui génèrent des milliers d’emplois et l’arrivée de nombreux étrangers. Toulouse est, depuis la Grande Guerre, la ville pionnière de l’aviation française. En effet, c’est Pierre Georges Latécoère qui eut pour tâche, de développer ce secteur afin de relier des grandes villes françaises (l’une des premières liaisons a été Toulouse-Dakar).

Toulouse est une ville où la fête et une très bonne ambiance sont au rendez-vous. D’ailleurs, ses quelques 20 000 étudiants (qui font de Toulouse la 2ème ville étudiante) y sont pour quelque chose ! Vous trouverez facilement où sortir le soir, que ce soit pour manger ou pour faire la fête. En journée, vous pourrez vous balader dans les petites ruelles ombragées de la ville puis apprécier la douceur de la fin de journée en terrasse d’un des nombreux cafés.

La candidature de Toulouse (finaliste en définitive) pour la capitale de la culture 2013 n’était pas un hasard ! La ville rose héberge de nombreux artistes, musiciens, et de multiples représentations ont lieu tous les jours. La ville possède de nombreuses salles de spectacles ou de concerts comme le TNT, le théâtre du Capitole, le Zénith et la Halle aux Grains.

Toulouse est également une ville sportive avec plus de 500 clubs présents dans la ville. Le sport emblématique est le rugby. Le Stade Toulousain est effectivement l’une des meilleures équipes européennes. Le club a fêté ses 100 ans en 2007.

De nombreux espaces naturels sont également à découvrir dans la région toulousaine, comme la vallée du Lot, de la Dordogne, les gorges du Tarn, les vallées de l’Ariège ou encore la chaîne des Pyrénées.

La visite de cette ville très dynamique et en plein essor vous semblera forcément trop courte et vous ne voudrez plus la quitter !

Les lieux à impérativement visiter :

La Place du Capitole
Le musée des Augustins
Les Jacobins
Le musée des abattoirs
Le jardin des plantes
La basilique Saint Sernin
La cathédrale Saint Etienne
La cité de l’espace
Le canal du midi

Les spécialités culinaires à goûter de toute urgence :

Le foie gras
Le cassoulet
Le confit de canard
La truffe
Les violettes cristallisées